Kontinuální zmáselňovače
Specifikace
Kontinuální zmáselňovače řady BUM jsou určeny pro výkon 1.000–6.000 kg másla za hodinu dle typu zmáselňovače. Konstrukce zmáselňovačů vychází z osvědčených technických řešení umožňuje dvoustupňové hnětení másla s možností dávkování přísad a automatické regulace obsahu vody.
Technické parametry
- Výkon dle typu zmáselňovače v závislosti na kvalitě smetany:
- typ BUM 1.0 … 1.000 – 3.000,- kg/h
- typ BUM 2.0 … 3.000 – 6.000,- kg/h
- Obsah tuku ve smetaně: 35-44 %
- Obsah vody v másle: 14 – 18 %
- Obsah tuku v podmáslí: max. 0.6 % – v závislosti na kvalitě a zpracování smetany
- Teplota másla opouštějícího zmáselňovač: 15 °C
- Teplota smetany: – 9 – 14 °C
